手抓羊肉的做法

作者:菜谱大全

手抓羊肉点击查阅越多《舌尖上的神州》2痛痒相关美食指南大网罗  手抓牛肉是湖南人离不开的主菜肉食,近2个钟头的大火炖煮,肌肉纤维软化,包罗水分,羖肉不腻不膻,丰盈鲜美,差非常少全部美味的吃食家感到:不加盐炖煮羊肉是至关心爱戴要。手抓牛肉,相传有近千年的野史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切块后上笼蒸热蘸三合油卡塔尔(قطر‎、冷吃(切成丝后平昔蘸精盐State of Qatar、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃State of Qatar。  质地:羊排1000克  辅料:桂皮 大料 橘皮 姜片 花椒 葱花 孜然粉 山里红干  做法:  1、羊排洗净入冷水锅中烧开,洗净  2、锅内再也归入清澈的凉水(水量要超越羊排四分之二左右,因为要文火熬煮啊State of Qatar  3、参与羊肉和有着的辅料,烧开  4、转文火慢炖2个钟头左右  5、盛出,切条  6、趁热撒上细盐、孜然粉什么的都成,就足以分享了。  中夏族民共和国美食指南网小贴士:  1 盐要炖煮好后放,否则会影响羊肉的口感,失去水分  2 好羊排才有好口味,所以你势必要挑选上色羊排制作,未有膻味啊相关文章援用:吃牛肉有中国共产党第五次全国代表大会隐蔽茶水是牛肉克星

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