羊肉抓饭的做法

作者:菜谱大全

资料:主要调味品:带骨羊肉250g、胡萝卜1根、洋葱44%个配料:山里红5片、姜2片、花椒10颗、江米2杯、葡萄干1小把调味剂:孜然粉三分之二茶匙、盐约得其半茶匙、老抽2茶匙计划:籼糯洗净、用干净的水浸润30分钟,红萝卜去皮切成1cm左右的小丁,洋葱也切成雷同大小的丁,花椒、孜然粉和山里红包入调味剂包;做法:1. 锅中加足量水,归入羊肉和姜片,温火烧开后撇去浮沫(要撇干净,煮羊肉的汤会留用);2. 卫冕煮2分钟,将羝肉捞出自然的干水份;3. 炒锅烧热,加小量油,烧热后归入四分之二球葱丁炒香;4. 归入牛肉炒2秒钟,至牛肉表面变深藕肉桂色;5. 加盟煮羊肉的汤,汤量没过羊肉就能够;6. 依照个人口味调入适当的数量盐;

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