香辣虾的做法

作者:菜谱大全

原料:南美虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒做法:1、将虾洗净剪去虾须2、加一点绍酒胡椒粉,用淀粉将虾抓匀3、干辣椒剪成小段备用4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末,蒜切片,芹菜切段5、锅热后做油6、待油变温放入腌好的虾,略煎一下7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头8、热锅内做油,油变温后放入刚才做好的料头9、倒入煎好的辣椒段煸出香味10、放入蒜片、葱姜末炒出香味11、放入辣酱炒出红油12、倒入豆豉酱,炒出香味13、倒入煎好的虾14、翻炒均匀,水淀粉勾薄芡入味。15、倒入香芹段、红绿彩椒块16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可

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