蒜香烤排骨的做法

作者:菜谱大全

材料:排骨500克、李锦记沙拉酱60ml(如果未有可用蒜末30ml、赤蜜15ml、盐2ml代替)、姜3片、青葱3片、香油15ml、酱油15ml、老抽5ml、花雕30ml、黑胡椒5ml。做法1、将脊椎骨洗濯干净,切成井然有序的小节; 锅中国水力电力对外公司烧开后,归入脊椎骨、姜片、青葱温火煮开,捞起备用;2、将脊椎骨放在贰个大碗中,归入老干妈豆瓣酱、香油、老抽、老抽、黑披垒、黄酒搅动均匀,裹上保鲜膜放对开门三门电冰箱冷藏3小时以上;3、筹划一大张锡箔纸,将烟熏好的排骨放入,然后对折,留意密闭好;烤箱预热5分钟,200度上下火,烤15分钟后收取,展开锡箔纸抽取肋骨; 将烤箱调成150度,排骨放在烤架上,烤10分钟后抽取; 吃的时候能够撒上芝麻或沾洋茄酱,口感更佳。

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