香椿上市一斤近百元,吃了它有什么好处?

作者:美食资讯

眼下,随着气温回升,香椿冒出了嫩芽,市民也迎来了“舌尖上的春天”,可其价格却高达近百元一斤。记者了解到,现在野菜刚刚上市,种类和数量还比较少,等到了三四月份便是野菜集中上市的时间了,届时野菜的种类会更加丰富,价格也可能会有小幅的下降。除了荠菜、苦菜外,眼下正是香椿上市的季节,自古就有“食用香椿,不染杂病”之说,春来第一鲜,莫过于香椿。记者近日走访部分超市及农贸市场发现,香椿芽刚上市,因其产量少且种植成本高,成为人们餐桌上的“贵族菜”,零售价每斤最高卖到了80元,贵得令人咋舌。对此,一些老年人称香椿吃了可以预防中风。香椿真有如此神奇的效果吗?香椿炒鹅蛋,吃了防中风?香椿因为含有黄酮类、皂甙等多种成分,有清热、解毒、降血脂、降血糖等有益的辅助作用,特别是对三高人群来说,降低血脂和血糖后,就能起着一定防中风功能。但这并不意味着只靠香椿就能缓解三高症状,只是有一定作用。此外,虽说香椿营养丰富,也兼具药用作用。但并不是多多益善,也并非人人都适宜食用。吃香椿有什么好处?健脾养胃经常吃香椿,可以增加人们的食欲,健脾又开胃,一举两得。另外,香椿含有特殊的挥发气味,有助于排虫,所以吃香椿也能帮孩子治蛔虫。香椿也可以治疗胃痛、脾虚、腹痛的人。美容养颜香椿里面还含有一定的维生素C含量和胡萝卜素,经常吃香椿,可以增强身体的抵抗能力,帮助身体的肠道进行消化蠕动,并且还具有美容的功效,相比较于实用一些护肤品来说,直接吃香椿的作用会更大,所以说香椿是一种保健美容的很好的食物。清热利湿香椿能够起到清热利湿的作用,同时它还具有利尿解毒的功效,对于肠炎和痢疾以及泌尿系统感染等病症能够起到一定的辅助作用,所以民间又有一个这样的说法,那就是“常食香椿芽不染病”。这些人不宜吃香椿1、糖尿病阴虚患者香椿多走肝经,可以助阳,所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。像糖尿病患者。有一部就是阴虚导致的。所以说有糖尿病的人要坚决抵制诱惑,体虚、带瘤生存的人、复发患者应少食或禁食。据《食疗本草》载“椿芽多食动风,熏十二经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。有“宿疾”(患有慢性病)的人,体质虚弱的人,患病初愈的人,最好不要食用。2、有肾病的人一般来说,有了身边的人就不要吃香椿了,因为它里面含有丰富的条件,它里面的草酸被人体吸收后,会和人体的蛋白质进行相互的作用,呈呈沉淀,就会加重肾病,也有可能会,引起其他的并发症,所以说为了身体健康,还是少吃吧。

本文由威尼斯人游戏发布,转载请注明来源

关键词: